南瓜，养生第一瓜！

放牛娃的春天

南瓜，养生第一瓜！
　养生美食界如今盛行“南瓜热”！南瓜，可谓是养生第一瓜。同时，更是被女人称为“最佳美容食品”。原因就是，南瓜维生素A含量远远胜过绿色蔬菜。在秋分时节的营养菜单上一定不能少了南瓜，这种蔬菜可以帮助我们补充身体所需要的营养元素。当然，南瓜的吃法也很多，口感也受到很多人的喜爱。
　　秋天吃南瓜的理由
　　增强免疫力：维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，南瓜含丰富的维生素 E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常。改善秋燥：南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善我们的秋燥症状。可以补血：清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女人，有美容作用。 可做宝宝辅食：南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。健胃促消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
　　如何吃南瓜？
　　南瓜百合甜汤
做法
　　南瓜1小块，鲜百合1个，****适量；也可以用干百合，但是要先泡发。南瓜切片（稍薄一点），鲜百合一片片掰下来洗净。南瓜切薄些，就很容易煮熟。如果不赶时间，切块煮也可以。“南瓜片+适量水”煮开后转中小火继续煮七八分钟。加入百合片和****。煮至百合熟即可。
　　小米南瓜盅
　　做法
　　红枣、百合、枸杞洗净，泡开。小米洗净，放入锅中，倒入刚好没过小米的水量。小米煮开后，即可关火，然后焖十分钟，让小米充分吸收水分。南瓜切开，去掉籽瓤。将小米饭、红枣、百合、枸杞拌匀，放入南瓜中。再将南瓜放入锅中蒸20分钟即可。