涪陵宜方邻里商业中心开业 探索生鲜卖场的变革

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　　现今，消费者已经习惯了购物中心的高端大气，环境舒适，但对每日必须的生鲜消费场所----菜市场，却一直无法有满意的体验。

　　在新商业新零售的商业变革大背景下，国内外众多的巨头及资本将眼光投向了百姓一日三餐的强需求：生鲜消费。例如阿里巴巴马云推出的盒马鲜生品牌，短期内迅速扩张，同样，今年7月份，香港置地在上海拍下一块楼面价高达2万元/平米的地块专门用于菜市场的建设，融入LCM旭辉广场，力图打造未来中国最美生鲜集市。这些动向说明，一个关系到千家万户的民生零售领域正处在大变革的前夜，平时不起眼的菜市场将有机会位于下一场商业洗牌的暴风核心。

    11月25日，涪陵宜方邻里商业中心开业，会否成为生鲜市场大变局中的那只蝴蝶？

　　据项目开发商负责人介绍，涪陵宜方邻里是集合了大型艺术停车场，电影院，超市，餐饮为一体的二万五千平方的项目，让人很难把它与菜市场三个字联想起来。与近几年涌现的各种新兴商业一样，宜方邻里的核心理念也是从用户体验入手，用户体验将会改变消费者习惯和售卖模式，这正是新型商业的灵魂所在，宜方邻里不但在硬件上大力投入，与购物中心看齐，同样在购物环境与卖场文化上也倾心打造，让文化与休闲在菜市场内场景化，互动化。与此同时，宜方邻里大力引入新零售的各种手段，从停车场手机智能管理缴费系统到全卖场WIFI覆盖，从每个菜摊都有手机支付，到采购配送网络平台，无一例外都在融合新零售的科技魅力。

　　熟悉的超市成为了菜市场的店中店。宜方邻里7000平米的生鲜卖场里有超市入驻，还有各种餐饮小吃，共享厨房的入驻。传统超市的生鲜经营面积约占总面积的15%，即能够拉动足够的超市消费人流，宜方邻里的生鲜经营面积高达70%，与传统超市业种布局正好相反。与此同时，与品牌超市合作，补充日化商品和休闲食品等家庭日常消费类产品，让家庭日常消费一站式解决。

　　扫码支付，无人值守自取的奶制品销售专区；透过摄像头用手机APP选肉并支付，随后配送到家的鲜肉销售；三五好友现场购买食材后到共享厨房亲自动手展厨艺，宜方邻里的卖场内随处可见新经济的创意和身影。大生鲜卖场配合各个生鲜品类的公司化运作，将彻底改变传统菜市场的小商贩经济。宜方邻里的经营团队表示，下一步他们将会在涪陵1.0版本的基础上优化升级，并迅速扩张至全重庆，带动重庆生鲜市场的创新和变革。