新光天地首届日本商品展入渝 超500款商品展示

admin

    6月21日至6月30日，新光天地首届日本商品展在新光天地8F活动空间举办，带来众多日本传统美食、文化体验，现场不仅集结85家正宗日本品牌、其中包含38家首次进入中国市场的品牌，带来超过500款精选商品。活动期间还带来超过50场的精彩活动演出，让大家感受最原汁原味的日式风情。

商品展现场

    据悉，本次商品展特别推出“京都特辑”，带来世界文化遗产城市的精彩美食和工艺产品。创立于1884年的豆制老店“豆政”将呈现豆制点心及传统日式点心；超过300年历史的圣护院八桥总店将带来京都传统名食“八桥饼”；创立于1705年的松荣堂将带来融合传统工艺与现代风格的制香。而来自东京、宫崎、札幌等地的众多美食名店，也将首次来到重庆，带来拉面、饭团、章鱼烧、生巧、蛋糕等美食和甜品伴手礼，还有来自日本的三大百年酒厂，也将带来极具特色的日本酒大赏。

    延伸阅读

    京都（Kyoto）一座结合日式文化、艺术精髓的古都，1994年登录为世界文化遗产。本次日本商品展将为大家带来精彩的京都特色美食、活动与工艺文化，让你细细品味千年古都的独特韵味。

    创立于1884年的豆菓子老字号店铺“豆政”，以宫中的五种色彩为概念，将原本白色的豌豆点心制作成绿、红、黄、黑（褐色），取名夷川五色豆（砂糖挂豆）。位于京都寓所附近的豆政本店，保留浓厚的历史风情，店内贩卖夷川五色豆、芥末花生、综合豆味之旅等数十种的豆菓子，是广为人知的京都名产。圣护院八桥总店创立于元禄2年（1689年），创业之初名叫“玄鹤堂”，至今已有300年的历史，可谓是八桥界的鼻祖了。八桥饼是日本京都特色的日式点心，由米粉、砂糖和肉桂烘烤所制成的煎饼，风味绝佳。长方形的八桥饼，是仿照“日本筝”（日本传统乐器）的外型而来，是京都传统的烘焙糕点。来自京都300年香道老铺松荣堂只专注于制作日本最高级的熏香,淡淡的香味安抚着焦躁的心情曲线。安田念珠是京都名气很大的一家专营念珠的铺子, 出售日本佛教各宗派不同制式的念珠, 日本佛教念珠也长短不一，短的称为“腕轮”，多具有纪念、象征、装饰意义。还有一些则是利用玉石、玛瑙或者树脂雕刻成各种图案、形象制作成的漂亮的装饰品，随身佩戴。

    职人，是对于拥有精湛技艺的手工艺者的称呼，“职人精神”代表着精益求精，坚韧不拔和守护传统。职人们埋头钻研技艺，几十年如一日，传承古老的传统手艺，并注入新的活力。

    本次新光天地的日本商品展，来自日本的55位职人齐聚，他们带着用心和传承多年的技艺，来带重庆，来到新光天地日本商品展现场，不仅能让到场的顾客们品尝由职人们亲手制作的新鲜美食，还能见到这些几经家传、精巧细致的传统手艺。

    东京-鹰流拉面：鹰流拉面来自东京高田马场，汤头使用豚骨、鸡骨、蔬菜等天然食材长时间熬煮，整碗面从面条到汤头都无化学添加相当健康。本次日本商品展，店主鹰峰凉一先生将为大家带来正宗的东京酱油拉面

    东京-黑船：来自东京的人气贵妇甜点店「黑船」，主打的招牌热销商品：长崎蛋糕、铜锣烧、波浪型华夫饼干等等，以职人的正统日本手工糕点技术，搭配搭配绵密不腻北海道十盛红豆馅，抹茶铜锣烧夹入京都抹茶馅，每日闭店前就销售一空！

    神奈川-SILSMARIA(西玛)：是1982年在神奈川县平冢市建立的瑞士风味洋果子店，主要贩卖生果子和烧果子。在职人们的手中，用简单的食材迸发出了最诱人的味道，带给人们快乐！Silsmaria仍然秉持着初心，用最认真的态度坚持做着最精致的甜品料理。坚守传统的同时也没忘记吐故纳新，在新的时代仍然保持着充沛的生命力。

    北海道-柳月：是北海道著名的菓子制造商之一 ，他们家鼎鼎大名的“三方六”获得过世界美食金赏金奖,这个蛋糕一共是六寸长，切成三角形，所以叫做三方六，有着树木年轮一样的花纹，所以又叫做年轮蛋糕，口感非常的绵软，甜而不腻。

    北海道-LETAO：北海道神级甜品、日本芝士蛋糕鼻祖，20年来成为日本甜品界神话、人气必买伴手礼！LeTAO超高人气产品——经典双层芝士蛋糕，风靡全球！为了维持这和北海道一致无二的奇迹口感，LeTAO的蛋糕用的是全程冷链配送，用心到每一个环节，还原北海道的甜蜜！

    千古乃岩酒造创业于明治42年（即1909年），创始人是中岛重藏，酒造名字出自岐阜的著名石头「幼儿岩」，此石被当地人视为“童宝”。千古乃岩通过“酒造”向后世传达“日本的文化”，以“酒藏”为目标，传承了越后杜氏精湛的酿酒技术，又完美结合岐阜宜人气候、风土人情，酿造出众多芳醇的岐阜地酒。

    日本高桥酒造株式会社是以制造纯正米酒“白岳”等为主的传统制酒企业。酿酒地位于日本的九州熊本县南端的人吉球磨地区。这里肥沃的土壤，独特的气候造就了上乘的酿酒用米和含矿物质的优秀酿酒水源。

    福岛县白河市产的白河达摩，已经有300多年历史了，当年的白河藩主松平定信在农闲期间，带领人们制作达摩，从而振兴了副业经济，于是人们为它取名为白河达摩。制作达摩的材料是纸浆，上画鹤下画龟以示吉祥，制作工序非常复杂，多达132道工序，工艺繁琐，且全部由手工绘完成。

    日本的餐馆有将食物放在橱窗中展览的促销习惯，但真正的食物很容易变形变质，直到一个叫做岩崎泷三的日本人研制出用蜡制作仿真食物模型的工序。于是，世界上第一份仿真食品模型诞生了。惟妙惟肖的食物模型制作，作为伴手礼或者作为自己的旅行纪念，都是独一无二的专属记忆。