谈一谈商用厨具这样设计能免去很多麻烦事

anzesin

在酒店厨房，由于厨房封闭性较强，并且油类的东西偏多，因此很容易发生火灾，并且不单单只有这些东西，还有很多的易燃物品，并且炒菜溅出的油也会有一些影响，因此，厂家在设计商用厨具的时候，一定要仔细的考察酒店厨房的布局，有时候简简单单的布局能够省去不少的麻烦。那么应该考虑几点呢?下面让我们一起来详细的了解一下吧。酒店厨房设计中，商用厨具厂家应该考虑到以下几点：随着行业的影响力不断扩大，厨具的生意也在不断的蔓延，市场的发展也在逐步推进。

1.酒店厨房必须保持干净。工作台和酒店厨房设备上的油渍、废纸和其他杂物必须随时清除。

2.酒店厨房工作人员，包括厨师和装饰者，在装饰、烹饪和清洁期间不能与其他人自由交谈。

3.如果饭店的厨房炉子在锅里着火，立即盖上锅盖。如果盖子盖得不紧，及时倒盐清除火源，防止火势扩大。

4.不要在酒店的厨房里抽烟，也不要随便把未熄灭的烟头留在工作台上。

5.在酒店厨房的设计中，不锈钢栅栏安装在烟囱顶部，以防止火花四处飞溅。

6.易燃易爆物品和物质，如气瓶、食油、动物油、酒精等。不得靠近火源，应放置在手术室的出口处。

7.长期运行的酒店厨房设备应及时冷却并有效维护，以防止设备着火。

8.在酒店厨房制作汤菜时，应时刻注意防止水变干引起的火灾。

9.燃气管道或其他损坏的管道应立即更换或修复，修复前应及时切断电源和水源;

10 .燃气灶、油烟净化器、排气扇等酒店厨房设备未经检验，不能投入使用;关于商用厨具的安装建议，以上小编的这几点希望能帮到大家，也希望大家在家里安装厨具的时候，也要注意一些小细节，有时候这些小细节足以引起一些不必要的麻烦，如果您想要获取更多的厨具安装小技巧的话，可以多多关注我们。或者是与我们的服务人员取得联系，说出您的疑问，我们的服务人员会帮助您一一解答的。