后疫情时代，杨国福麻辣烫打出数字化技术王牌

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　　杨国福集团COO在接受采访时提到，杨国福正在进行第五代门店升级计划，各门店将从环境、服务、产品展示等多方面进行全面升级。

　　在产品的制作方面，杨国福从菜品外包装到保鲜食品柜内的视觉展示，美观度都将进行全面升级优化。在服务方面，改变以往偏重于自助的模式，使顾客得到亲切、恰到好处的服务。在场景方面，杨国福将调整店面、店内灯光、吊顶等装修风格方面的色彩搭配，营造出更符合时下年轻人喜爱的高颜值的用餐体验。此外，杨国福的VI形象、营销活动、管理团队等方面都在不断提升，以更年轻、更多元、更有活力的形象来与Z世代的年轻人互动。COO表示，杨国福未来会以一个更年轻、更有趣、更好玩的品牌而存在。

　　自品牌创立之初，杨国福麻辣烫始终坚持以味为本的品牌理念，凭借自主研发的麻辣烫独有的汤底、实惠便捷的销售定位，以及终端消费者们的赞誉，将一碗小小的麻辣烫卖到了全国，走向了世界。首创“可以喝的麻辣烫”概念，用奶香四溢的浓郁麻辣烫汤底，为这一街头小吃赋予了新的形象和概念，让消费者对麻辣烫有了的全新认识；“斤式自选”服务新模式及“单人单锅”烹饪新方式等独特的销售模式，也吸引着对快捷餐饮有着新要求的新一代年轻消费者。

　　除了研发新的口味汤底、更新品牌形象外，为吸引当下的Z世代年轻消费者，杨国福还提出了另一个战略性发展计划——餐饮数字化。这也是杨国福集团在未来运营模式上的创新，将数字化转型深入线上线下，重新构建一个“人货场”新场景，让用户得到新的消费体验，也就是杨国福希望达到的三新模式：新餐饮、新零售、新分销。

　　目前，杨国福品牌的数字化建设主要集中于两大板块，一是供应链数字化，二是私域运营。主要体现在“五个在线”，结合“ERP系统”、“YGF巡店系统”、“福咚咚线上教学APP”、“YGF2.0订货APP”等多个信息技术支持系统，通过这些不同的系统，公司、各店经营人员可以及时便捷地处理加盟餐厅巡视监管、供应链、加盟商采购等多项任务，将核心运营数字化；并通过构建数据中台，建立BI分析体系，从会员、商品、餐厅、线上线下渠道、财务等多角度进行销售、管理分析，对经营数据进行预警分析，提升精准营销、整体运营效率与风险控管能力。