广州新增龙形拳、广式白切鸡制作技艺等48个市级非遗代表性项目

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广州新增粤语相声等48个市级非遗代表性项目

记者13日从广州市文化广电旅游局获悉，广州市确认龙形拳、粤语相声、广式白切鸡制作技艺等48个项目，为第八批市级非物质文化遗产代表性项目。

在广州市第八批市级非遗代表性项目名录中，传统技艺类25项，传统美术类7项，传统体育、游艺与杂技类4项，民俗类4项，民间文学类3项，传统舞蹈类2项，传统医药类2项，曲艺类1项。

此次入选名录的广州市级非遗项目，体现出服务国家战略功能更加突出、岭南文化特色更加突显、濒危项目得到抢救性保护、大众实践项目获广泛认可等特点。其中，熊氏易筋经、龙形拳、太极拳等传统武术，广东醒狮、龙舟龙头龙尾制作技艺，都是建设粤港澳大湾区人文湾区的重要载体。

同时，素馨花传说、越秀山故事、粤语相声等项目与广州城市印象紧密相连，是典型的城市文化符号。其中，素馨花传说是主要流传于广州市海珠区一带，相传为纪念南汉时期宫娥素馨而产生的岭南民间传说，距今已有千余年历史，在《广东新语》和《广群芳谱》等古籍中皆有记载。

此次非遗项目名录推动了广州不少濒危项目得到抢救性保护。比如，广府传统婚礼习俗充分阐释了人们对美好婚姻的追求，其是流传于广府地区且具备鲜明广府特色的最重要的人生礼俗之一。广府宴席礼俗则重新梳理了“粤菜师爷”礼仪的源流和谱系。广州方面希望，通过将这些项目列为非遗项目，促进传统习俗在当代生活中的保护传承。

此次非遗名录中，广式白切鸡、广式竹升面、广式牛杂、广式甜品、广式老婆饼等一批美食制作技艺项目入选，成为“食在广州”的最佳注脚，也是提振消费活跃市场的重要内容。